摘要： 霞多丽对于新西兰来说不如长相思那样典型，新西相思但其品质却急转直下，兰长致使可与长相思媲美。仍奔如今，放霞新西兰的多丽霞多丽开始取患上越来越多的葡萄酒品评家以及喜爱者的关注。 ABSTRACT： Chardonnay is 迷人the second most important white grape varieties in New Zealand. It has been more and more popular these days.

家喻户晓，新西兰最紧张的新西相思白葡萄种类是果香奔放的长相思（Sauvignon Blanc），其种植面积占天下葡萄园的兰长三分之一以上，是仍奔新西兰进口至多的葡萄酒。着实，放霞在全部20世纪90年月到2002年，多丽霞多丽（Chardonnay）在新西兰的迷人种植不断比长相思还普遍。尽管霞多丽对于新西兰来说不如长相思那样典型，新西相思但其品质却急转直下，兰长致使可与长相思媲美。仍奔如今，新西兰的霞多丽开始取患上越来越多的业内人士的关注。

　　新西兰少数霞多富丽种在北岛（North Island），其中，位于新西兰北岛东岸的紧张的吉斯本（Gisborne），在上世纪20年月就开始种植葡萄了，而霞多丽更是此地种植最普遍的葡萄种类，用其酿出的葡萄酒浓郁奢华，揭示出相似勃艮第霞多丽丰满圆润的一壁，加倍吉斯本赢患了“新西兰霞多丽之都”的美誉。此外，奥克兰（Auckland）、南岛北部的马尔堡（Marlborough）及尼尔森（Nelson）也可能斲丧优异的霞多丽葡萄酒。

　　典型的新西兰霞多丽斯文且以果香为主，口感丰硕，柑橘类瓜果以及热带瓜果的风韵较为会集。脆爽的酸度与风韵组成欠缺失调，有些会运用橡木桶陈年带来圆润的口感。霞多丽多面的气焰就如统一张空缺的画布，是葡萄种植以及酿酒师趋之若鹜地种植这个绝世种类。如下这多少款葡萄酒便是新西兰霞多丽的优异代表，不久将以极具性价比的价钱上岸红酒天下会员商城。

　　1. 鲁道夫酒庄穆黛尔霞多丽白葡萄酒

　　Neudorf Moutere Chardonnay, Nelson, New Zealand

图片源头：neudorf

鲁道夫酒庄履历过从前的磨炼后，如今酿制的多款葡萄酒已经赢患了外洋外声誉。在酒庄泛滥的葡萄种类中，最先酿制于1981年的霞多丽展现最为卓越。由于酒端轻浮的夏日可能使霞多丽很好地熟成，而当地的粘土以及砾石土壤以及凉爽的春天夜晚，则使葡萄酒带有矿石的酸味，显患上愈加失调。

　　对于2013年的这款穆黛尔霞多丽，新西兰葡萄酒的威信巨匠鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）给以了98分的五星评估，并写道，“这款霞多丽是新西兰给人印象最深入的葡萄酒之一。它气焰单薄，柔顺迷人，理当可能像良多人说的那样，可能熟成一段光阴。”

　　2. 玛禧酒庄双谷园霞多丽白葡萄酒

　　Mahi Twin Valley Vineyard Chardonnay, Marlborough, New Zealand

图片源头：mahiwine

玛禧酒庄的酿酒历史并不长，是从2001年开始的。经由15年的飞速睁开，专一于繁多葡萄园葡萄酒的玛禧酒庄未然不可小觑。此款双谷园霞多丽白葡萄酒酒体斯文，突出柑橘以及桃子的气息，余味持久悠长。

　　3. 金字塔酒庄火海霞多丽白葡萄酒

　　Pyramid Valley Vineyards Field of Fire Chardonnay, Canterbury, New Zealand

图片源头：pyramidvalley

金字塔谷酒庄是一个家庭经营的酒庄，所有人是克劳迪娅（Claudia）以及迈克（Mike）。夫妇两人以为，葡萄酒就像一个精灵，而酿酒师的使命是把它从土地中哄进瓶子里。酒庄所做的所有，搜罗生物能源学、手工为主的葡萄种植、低产量以及做作酿造，这些都是酒庄告竣目的的本领。

　　这款火海霞多丽具备浓郁的杏子、芒果、番石榴、黄油以及烤面包的香味。酒体中等而斯文，口感浓郁，带有清晰的咸味以及热带瓜果味，酸度脆爽，回味悠长。（文/大宝）